Författararkiv:

E 961 Sötningsmedel som är farligare än Aspartam

Posted on 2012/03/28

En av de nyare giftiga tillskott till vår livsmedelsförsörjning är konstgjorda sötningsmedlet E 961 som kallas Neotam. Neotam, som är baserad på aspartam formeln är 13.000 gånger sötare än socker och ca 30 gånger sötare än aspartam. Det har godkänts för … Läs mer →

Publicerat i Sötningsmedel | Lämna en kommentar

Fettskräck – det började med en bluff

Posted on 2011/04/20

INTE ONYTTIGT LÄNGRE.  Här är historien bakom fettskräcken och dagens kostråd.  Femtiotalets fettskräck har ersatts med lågkolhydratskost 1953: Den amerikanske forskaren Ancel Keys publicerar forskning som visar ett samband mellan högt intag av fett och risken att dö av hjärtsjukdom. … Läs mer →

Publicerat i Fetter | Lämna en kommentar

Så blev fett farligt  och nyttigt igen

Posted on 2011/04/20

Akta dig för fett, eller? I 30 år har forskarna varnat oss för fet mat – för att vi blir feta och hjärtsjuka av den. Men nu gör den ena professorn efter den andra helt om: Ät fett och bli … Läs mer →

Publicerat i Fetter | Lämna en kommentar

Dietisters råd orsakar fetma

Posted on 2011/04/20

Fett är inte farligt. Fetman har ökat explosionsartat under den tid då dietisterna har rått oss att undvika fett. Men man blir varken fet eller sjuk av fett. Gör tvärt emot dietisternas råd och undvik i stället socker, bröd, pasta, … Läs mer →

Publicerat i Debatt, Fetter | Lämna en kommentar

De gällande kostråden till diabetiker saknar vetenskaplig grund

Posted on 2011/04/20

De gällande kostråden till diabetiker är att äta litetfett och framför allt litet mättat fett. I      stället ska de äta mera kolhydrater. Den historiska bakgrunden till kostråden är fascinerande. Långt tillbaka fanns det inga kostråd från myndigheterna, utan människorna åt … Läs mer →

Publicerat i Debatt, Fetter | Lämna en kommentar

Fem myter om tillsatserna i maten

Posted on 2011/04/10

Den moderna, storskaliga livsmedelsindustrin skulle inte vara möjlig utan de hundratals kemiska tillsatser som får ingå i vanlig mat. Enligt lagen ska det finns tydlig varubeskrivning och innehållsförteckning på alla förpackade varor. Det är ett krav bland annat för att … Läs mer →

Publicerat i Mat och Dryck | 1 kommentar

Greenpeace kommentarer till EFSA:s utlåtande om MON863:

Posted on 2011/04/10

EU:s livsmedelsmyndighet misslyckas med att skydda medborgarna från riskabla GMO Greenpeace kommentarer till EFSA:s utlåtande om MON863: juni 28, 2007 Stockholm, Sverige — EU:s livsmedelsmyndighet, EFSA, säger idag att en hårt kritiserad genmajs från Monsanto, MON863, inte behöver granskas ytterligare. … Läs mer →

Publicerat i GMO | Lämna en kommentar

Var femte sjukhuspatient är undernärd

Posted on 2011/04/10

Var femte patient på europeiska sjukhus lider av undernäring, och i äldreboenden är undernäring ännu vanligare. Siffrorna för Sverige är likartade. Nu ska EU prioritera kampen mot undernäringen, men Sverige har halkat efter. Drygt 20 procent av patienterna på europeiska … Läs mer →

Publicerat i Näring | Lämna en kommentar

Put a Little Sunshine in Your Mouth

Posted on 2011/04/10

James Coffey skapade denna video efter att hans låt, ”put a Little Sunshine in Your Mouth” godtogs ingå på ”Shake IT up! med frukter & Veggies,”en kost/Motion CD, finansierad av U.S. Department of Agriculture genom Aberdeen Unified skolan Distriktet Nutrition … Läs mer →

Publicerat i Film | Lämna en kommentar

Aspartam orsakar cancer hos råttor vid nivåer som är Godkänd för människor

Posted on 2011/04/10

En statistiskt signifikant ökning av incidensen av maligna tumörer, lymfom och leukemier i råttförsök i varierande doser av aspartam förefaller länk sötningsmedlet till en hög cancerframkallande takt, enligt en studie accepteras för publicering i dag av fackgranskade tidskriften Environmental Health … Läs mer →

Publicerat i Mat och Dryck, Sötningsmedel | Lämna en kommentar